Fave di Cacao Venezuela : Patanemo
PROFILO DEL GUSTO | |||
Il cacao Patanemo presenta un’intensa varietà di attributi che combinano morbide note di fiori, frutta e noci, accompagnate da aromi di spezie dolci come cannella e chiodi di garofano. La fioritura di montagna aiuta con il polline e il frutto si nutre di un profumo morbido e assume un sapore di “chiodi di garafano dolce” che aggiunge quel tocco particolare che solo ha il “Cacao Patanemo”. |
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PROFILO SENSORIALE | |||
Spiccano gli attributi intensi della cannella, gli aromatici della specie e quelli teneri di erbe, fiori, pioggia e terra bagnata. Le condizioni pedoclimatiche della zona, così come la vegetazione xerofita e la fauna di uccelli come il fenicottero, caratterizzano e modellano gli attributi aromatici dei prodotti del cacao di Patanemo. |
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ALLERGENI | |||
Non contiene alergeni, ne Glutine, ne Latte. | |||
CONSERVABILITA: | |||
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore. |
Descrizione
FAVE DI CACAO VENEZUELA: PATANEMO | |||
Etimologicamente, Patanemo significa Pace, che è ciò che si respira nella paradisiaca Baia di Patanemo, una profonda aria di pace e tranquillità. POSIZIONE GEOGRAFICA Paese: Venezuela Stato: Carabobo Comune: Puerto Cabello Superficie: 51 km2 Altitudine media: 19 m s.l.m. Le fave di cacao Patanemo ha caratteristiche di alta genetica Trinitaria e discendenza creola media con aprossimadamente 20% di grani bianchi, per via dell’ibridazione. |
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Produzione annuale: 30 TM Raccolto principale: dicembre – aprile Raccolto secondario: giugno – luglio |
Informazioni aggiuntive
Peso | N/A |
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Quantita' | Sacchetti da 1 Kg, Cartoni da 10 Kg, Sacco da 60 Kg |