Massa di Cacao Perù

Presenta sapore fruttato di prugna, floreale di infusi di erbe, noci tostate e malto panela, risaltano su un morbido sottofondo di cacao e acidità di agrumi. .

Caracterizado per sapori, aromi e fragranze delicati, con un’acidità dolce e fruttata che permane, con un tocco di frutta secca come le prugne, un corpo medio arrotondato, con un forte sapore di cioccolato, presenza di note di malto e noci. È un cacao a bassa astringenza e amarezza, dalla consistenza cremosa.